Gracias a sus cualidades físicas y químicas, El color caramelo (E150c) , es idóneo para ser usado en áreas como la alimentación humana y la animal.

Es un aditivo alimentario soluble en agua, el cual se produce por tratamiento térmico de carbohidratos en presencia de ácidos y amoniaco, en un proceso de caramelización controlada.

En Química Básica se producen varias referencias de color caramelo de acuerdo a su viscocidad y poder tintóreo, cada uno ajustado a las necesidades de cada cliente.

Este Color Caramelo presenta una baja presencia del compuesto 4 MEI lo que lo convierte en una de las opciones más saludables del mercado.

300g

650g

25kg

1. Dar tonos oscuros a los alimentos, especialmente aquellos que pertenecen a la repostería y panadería, logrando un producto más apetecible para el consumidor.

2. Debido a su gran brillo, estabilidad y alto poder tintóreo, se utiliza para la elaboración de azúcar turbinado, brindando una coloración homogénea al producto terminado. Fácil dosificación y excelente rendimiento.

3. Debido a la estabilidad del producto y a su acción emulsionante, es posible su adición en bebidas gasificadas, logrando una apariencia uniforme y sin presencia de algún tipo de precipitado, conservando su sabor y apariencia agradable.

4. Usado para la alimentación animal, en galletas o alimentos para mascotas, brindando una coloración marrón de aspecto agradable, sin cambiar el sabor del producto en la dosificación necesaria.

5. Usado para mejorar la apariencia en las diferentes formulaciones de concentrados para animales

Más saludable que las opciones del mercado gracias a su baja presencia del compuesto 4Mei.

1. Gracias a sus cualidades físicas y químicas, el Color Caramelo es idóneo para ser usado en áreas como la alimentación humana y la animal.

2. Viene en dos presentaciones, las cuales varían en viscosidad y poder tintóreo, cada una ajustada a las necesidades del sector.